探尋古代(dài)图(tú)書(shū)檔案紙(zhǐ)张(zhāng)修复中(zhōng)，糨糊的制作(zuò)方(fāng)法！

從魏晉南(nán)北(běi)朝至(zhì)隋唐五(wǔ)代(dài)，在(zài)敦煌石(dàn)室(shì)写(xiě)经紙(zhǐ)中(zhōng)，隋唐用(yòng)紙(zhǐ)原料多(duō)为(wèi)麻(má)類(lèi)，且(qiě)都用(yòng)黃柏染成(chéng)。人(rén)潢後(hòu)還(huán)有(yǒu)加蜡(là)砑光(guāng)的硬黃紙(zhǐ)。故此(cǐ)这(zhè)些(xiē)用(yòng)紙(zhǐ)都是(shì)敦煌写(xiě)经紙(zhǐ)中(zhōng)最(zuì)名貴的紙(zhǐ)，既能(néng)千(qiān)年(nián)不(bù)蛀，又能(néng)增加光(guāng)滑性(xìng)、防水(shuǐ)性(xìng)和(hé)亮(liàng)度(dù)。在(zài)敦煌写(xiě)经紙(zhǐ)中(zhōng)有(yǒu)一(yī)種(zhǒng)糊劑材料黏連(lián)性(xìng)很強(qiáng)，呈棕黃色(sè)，勝于(yú)普通澱粉糊劑，用(yòng)它(tā)作(zuò)为(wèi)两(liǎng)紙(zhǐ)接縫只(zhī)有(yǒu)4毫(háo)米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，但能(néng)千(qiān)年(nián)不(bù)脫。

元(yuán)人(rén)陶宗儀《辍耕录(lù)》有(yǒu)明(míng)确記(jì)载(zài)：“今秘阁中(zhōng)所(suǒ)藏宋版書(shū)，皆蝴蝶裝(zhuāng)，其(qí)糊经數百(bǎi)年(nián)不(bù)脫落(là)。偶閱《王古心(xīn)笔(bǐ)录(lù)》，有(yǒu)老(lǎo)僧永光(guāng)相遇，古心(xīn)問(wèn)僧：‘前(qián)代(dài)《藏经》接縫如(rú)線(xiàn)，日(rì)久不(bù)脫落(là)，何也(yě)？’光(guāng)日(rì)：‘古法用(yòng)楮樹(shù)汁、飛面(miàn)、白(bái)芨末(mò)三物(wù)調和(hé)如(rú)糊，以(yǐ)之(zhī)糊紙(zhǐ)，永不(bù)脫落(là)，堅如(rú)胶(jiāo)漆。’宋世裝(zhuāng)書(shū)，豈即此(cǐ)法耶？”（陶宗儀《辍耕录(lù)》中(zhōng)華書(shū)局(jú)民(mín)國(guó)三年(nián)版）楮樹(shù)在(zài)古籍中(zhōng)也(yě)叫做谷(gǔ)樹(shù)，在(zài)我(wǒ)國(guó)南(nán)方(fāng)生(shēng)长(cháng)茂盛，北(běi)方(fāng)也(yě)能(néng)生(shēng)长(cháng)，它(tā)的最(zuì)普通用(yòng)途是(shì)用(yòng)做糨糊，黏性(xìng)很好(hǎo)。

白(bái)岌是(shì)蘭科多(duō)年(nián)生(shēng)草(cǎo)本(běn)植物(wù)，有(yǒu)指狀分(fēn)节(jié)肥厚的块(kuài)莖(jīng)。块(kuài)莖(jīng)可(kě)入(rù)药，性(xìng)微寒、味苦(kǔ)，功能(néng)生(shēng)斂、消腫、生(shēng)津。據(jù)化(huà)學(xué)分(fēn)析，块(kuài)莖(jīng)含55%黏液質(zhì)，還(huán)含澱粉、揮發(fà)油(yóu)等；飛面(miàn)是(shì)具有(yǒu)黏性(xìng)的澱粉物(wù)質(zhì)，是(shì)糊劑的主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)。我(wǒ)國(guó)很早(zǎo)就(jiù)用(yòng)以(yǐ)作(zuò)糊，把(bǎ)白(bái)岌粉與(yǔ)面(miàn)筋（或(huò)再用(yòng)楮樹(shù)等）混用(yòng)，比單用(yòng)澱粉或(huò)其(qí)他(tā)胶(jiāo)料強(qiáng)，在(zài)于(yú)黏性(xìng)大(dà)。

元(yuán)代(dài)《秘書(shū)監志》中(zhōng)，对(duì)書(shū)籍裱背用(yòng)料就(jiù)有(yǒu)詳细(xì)的記(jì)录(lù)：“打(dǎ)麥糊物(wù)料以(yǐ)每册計(jì)，黃蜡(là)一(yī)錢(qián)、白(bái)礬一(yī)錢(qián)、明(míng)胶(jiāo)一(yī)錢(qián)，白(bái)芨一(yī)錢(qián)、黎蘆一(yī)錢(qián)，皂角(jiǎo)一(yī)錢(qián)、茅香(xiāng)一(yī)錢(qián)、曹香(xiāng)半錢(qián)、白(bái)麥五(wǔ)錢(qián)。”

明(míng)代(dài)《长(cháng)物(wù)志》中(zhōng)对(duì)制糊原料及(jí)方(fāng)法也(yě)有(yǒu)詳细(xì)記(jì)录(lù)：“白(bái)面(miàn)一(yī)斤，浸三、五(wǔ)日(rì)，候酸(suān)臭作(zuò)过(guò)，入(rù)白(bái)芨面(miàn)五(wǔ)錢(qián)，白(bái)礬三分(fēn)、黃蜡(là)三錢(qián)、石(dàn)灰末(mò)一(yī)錢(qián)、官粉一(yī)錢(qián)、白(bái)芸香(xiāng)三錢(qián)、明(míng)石(dàn)二(èr)錢(qián)，用(yòng)花(huā)椒一(yī)、二(èr)两(liǎng)煎湯去(qù)椒，先(xiān)投蜡(là)、礬、芸香(xiāng)、石(dàn)灰、官粉熬化(huà)入(rù)面(miàn)，作(zuò)糊，黏背不(bù)脫。又法：飛面(miàn)（澱粉）一(yī)斤，入(rù)白(bái)芨末(mò)二(èr)两(liǎng)、豆粉五(wǔ)錢(qián)，亦妙。”

明(míng)曹昭《新(xīn)增格古要(yào)论》具体介紹了(le)制糊的方(fāng)法：“用(yòng)瓦(wǎ)盆(pén)盛水(shuǐ)，以(yǐ)麥一(yī)斤摻水(shuǐ)上(shàng)，任其(qí)浮沈。夏五(wǔ)日(rì)，冬十(shí)日(rì)，以(yǐ)臭为(wèi)度(dù)，沥漫麥清(qīng)水(shuǐ)，蘸白(bái)芨半两(liǎng)、白(bái)礬三分(fēn)去(qù)滓，和(hé)無浸麥，打(dǎ)成(chéng)浓糊，入(rù)桐油(yóu)、蜡(là)、芸香(xiāng)等各(gè)三錢(qián)，重(zhòng)就(jiù)鍋(guō)内，打(dǎ)作(zuò)一(yī)团(tuán)，别換水(shuǐ)煮，令熟去(qù)水(shuǐ)，傾置器内。候冷(lěng)日(rì)換水(shuǐ)浸，臨用(yòng)以(yǐ)湯調開(kāi)。”

（曹昭《新(xīn)增格古要(yào)论》卷(juǎn)九(jiǔ)）明(míng)朝周嘉胃(wèi)在(zài)《裝(zhuāng)潢志》提(tí)到(dào)：“紙(zhǐ)有(yǒu)易揭者(zhě)，有(yǒu)紙(zhǐ)薄漿厚難揭者(zhě)，糊有(yǒu)白(bái)岌者(zhě)尤難揭。”又说(shuō)：“餘裝(zhuāng)卷(juǎn)以(yǐ)金(jīn)栗箋用(yòng)白(bái)岌糊折邊(biān)，永不(bù)脫，极(jí)雅致(zhì)。”（周嘉胃(wèi)《裝(zhuāng)潢志》之(zhī)“揭”篇(piān)、“手卷(juǎn)”篇(piān)）这(zhè)種(zhǒng)糊劑制造简單，性(xìng)能(néng)良好(hǎo)，所(suǒ)以(yǐ)古时(shí)多(duō)用(yòng)此(cǐ)黏接。以(yǐ)上(shàng)幾(jǐ)種(zhǒng)制漿方(fāng)法，才是(shì)真(zhēn)正(zhèng)的传統糨糊制法或(huò)稱之(zhī)为(wèi)传統糨糊。

以(yǐ)上(shàng)内容摘自(zì)河(hé)南(nán)省(shěng)图(tú)書(shū)館(guǎn) / 劉陽《古代(dài)图(tú)書(shū)館(guǎn)檔案修复中(zhōng)糨糊問(wèn)題(tí)探究》片(piàn)段(duàn)，轉(zhuǎn)载(zài)出(chū)于(yú)分(fēn)享目的，如(rú)侵聯删！