真(zhēn)丝(sī)絹物(wù)的泛黃机理(lǐ)是(shì)什(shén)麼(me)？

真(zhēn)丝(sī)織物(wù)的泛黃是(shì)丝(sī)素内部(bù)分(fēn)子在(zài)紫外線(xiàn)照射、水(shuǐ)分(fēn)、氧气(qì)等外界环(huán)境的影響下(xià)發(fà)生(shēng)變(biàn)化(huà)，使織物(wù)外觀呈現(xiàn)黃色(sè)。

丝(sī)素大(dà)分(fēn)子鍊(liàn)中(zhōng)可(kě)能(néng)引起泛黃的主(zhǔ)要(yào)是(shì)带(dài)有(yǒu)芳香(xiāng)支鍊(liàn)的氨基酸(suān)，如(rú)色(sè)氨酸(suān)、組氨酸(suān)、酪氨酸(suān)、苯丙氨酸(suān)、脯氨酸(suān)等。從結构上(shàng)来(lái)看，苯現(xiàn)氨酸(suān)和(hé)脯氨酸(suān)的化(huà)學(xué)活潑性(xìng)較低(dī)，難以(yǐ)在(zài)紫外線(xiàn)照射下(xià)産生(shēng)變(biàn)化(huà)，且(qiě)即使産生(shēng)變(biàn)化(huà)，生(shēng)成(chéng)有(yǒu)色(sè)物(wù)質(zhì)的可(kě)能(néng)性(xìng)較小，这(zhè)一(yī)推断已被(bèi)實(shí)現(xiàn)證實(shí)。经紫外線(xiàn)照射後(hòu)色(sè)氨酸(suān)損失51.81%，酪氨酸(suān)損失24.91%，其(qí)它(tā)氨基酸(suān)損失沒(méi)有(yǒu)如(rú)此(cǐ)大(dà)，因(yīn)此(cǐ)，色(sè)氨酸(suān)和(hé)酷氨酸(suān)是(shì)引起真(zhēn)丝(sī)黃變(biàn)的主(zhǔ)要(yào)氨基酸(suān)。

西壽先(xiān)後(hòu)從紫外線(xiàn)照射的丝(sī)素分(fēn)解産物(wù)中(zhōng)分(fēn)離出(chū)了(le)带(dài)有(yǒu)对(duì)羟基苯基丙酮酰的多(duō)肽和(hé)具有(yǒu)吲哚环(huán)的化(huà)合物(wù)，他(tā)認为(wèi)泛黃是(shì)酪氨酸(suān)和(hé)色(sè)氨酸(suān)在(zài)紫外線(xiàn)作(zuò)用(yòng)下(xià)發(fà)生(shēng)了(le)下(xià)列變(biàn)化(huà)。

由(yóu)于(yú)酪氨酸(suān)在(zài)丝(sī)素中(zhōng)的含量(liàng)为(wèi)11.8~13.23g/100g丝(sī)素，经紫外光(guāng)照射後(hòu)，酪氨酸(suān)的绝对(duì)損失量(liàng)是(shì)色(sè)氨酸(suān)的15倍，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以(yǐ)認为(wèi)，酪氨酸(suān)分(fēn)子結构的變(biàn)化(huà)是(shì)導致(zhì)真(zhēn)丝(sī)泛黃的主(zhǔ)要(yào)内部(bù)因(yīn)素。

但濑戶山(shān)韋一(yī)用(yòng)電(diàn)子自(zì)旋共(gòng)振法測定(dìng)了(le)丝(sī)素的光(guāng)氧化(huà)曆程，他(tā)認为(wèi)是(shì)由(yóu)于(yú)乙氨酸(suān)殘基中(zhōng)的α碳原子上(shàng)的一(yī)个氫原子在(zài)紫外線(xiàn)作(zuò)用(yòng)下(xià)脫離生(shēng)成(chéng)了(le)遊離基，生(shēng)成(chéng)的遊離基與(yǔ)空气(qì)中(zhōng)的氧反(fǎn)应生(shēng)成(chéng)过(guò)氧遊離基，進(jìn)而(ér)再與(yǔ)鍊(liàn)中(zhōng)的其(qí)它(tā)部(bù)位進(jìn)行反(fǎn)应，發(fà)生(shēng)了(le)一(yī)連(lián)串的自(zì)動(dòng)催化(huà)过(guò)程，生(shēng)成(chéng)黃色(sè)物(wù)質(zhì)使丝(sī)綢泛黃。

内容摘自(zì)：範雪(xuě)榮、李義有(yǒu)、劉靖宏，無锡(xī)輕(qīng)工大(dà)學(xué)，《真(zhēn)丝(sī)織物(wù)的泛黃和(hé)防泛黃整理(lǐ)》，刊(kān)發(fà)在(zài)《印(yìn)染助劑》第(dì)13卷(juǎn)第(dì)5期(qī)，1996.10